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登1登2登3皇冠(www.22223388.com):我在青州夏庄街,迷上了老王的炒面

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分类:健康

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冬日的夏庄街有几分萧瑟,灰蒙蒙的天空下,一排光秃秃的树干分外落寞。寒冷的天气逼得人躲在暖烘烘的屋子里,等待着外卖小哥的投喂。如果不是有读者一直推荐夏庄街上的王记炒面,茉莉也会躲在屋中,给美团或者饿了么的小哥哥增加一个客户。

王记炒面非常好找,从夏庄街西头进去,向东20米路南就是。在一堆红底招牌中,王记炒面黄底红字的招牌一眼就能看到。

店面不大,四五张桌子收拾得干干净净。墙上贴了水墨画的壁纸,显得格外清爽。

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虽然店名是“炒面”,但店内却是炒面、拌面、汤面、凉面等种类俱全。价格从10元到13元不等,肉丝炒面、家常炒面、西红柿鸡蛋打卤面、鱼香肉丝面、炸酱面、孜然凉面、葱油面……各种常见的面条口味应有尽有,对爱吃面的顾客来说,这是一场专门的面条版“报菜名”,对于茉莉这样的纠结癌晚期患者来说,吃啥有点难选。

店主王哥是个热心肠,“你先看,别着急慢慢选。”王叔一边招呼顾客,一边手脚麻利地切好西红柿、洋葱、青椒等配菜。“一般早上八九点过来,顺顺菜,收拾收拾,就快中午了。”

一番纠结后,茉莉选了王记炒面的“人气单品”——肉丝炒面。王哥手脚麻利,煮面、炝锅、翻炒,几分钟后,一碗香气四溢的肉丝炒面就上桌了。

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金黄的鸡蛋,碧岑岑的小油菜,白豆芽、紫洋葱、西红柿,五六种颜色在青花瓷碗的衬托下,让人忍不住食指大动!

如果用一个词来形容王哥做的炒面,那就是味美量大。

据老板王哥说,虽然这家王记炒面2017年才落户夏庄街,但在此之前他还在盛宏酒店附近经营着一家面馆,“炒面店年轻,我跟面条打交道的日子可不短了。”

王哥做炒面有一个习惯,就是记得住顾客的“特殊要求”,“有些人不爱吃洋葱,有人喜欢多放西红柿,时间久了大家有什幺小偏好就都记住了。”

与客人闲聊几句,王哥又回到后厨忙碌起来,“一天能卖三五十斤面吧,中午这阵忙完了,得赶紧顺顺菜准备迎接晚上的顾客。”

“王哥,来两份炒面带走!”“好嘞!”

王哥又开始煮面、炝锅了,寒风乍起的冬天,不如来一碗炒面,慢慢品尝美食,慢慢走过这个冬天。
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