过年的时候吃年夜饭是中国的传统习俗，年夜饭向来是过年的重头戏，一般都会做得很丰盛，普通人家都会做上八到十个菜，如果家里的人口多的话，做到二十个菜也是常有的。在大家的眼中，富人、贵族的年夜饭肯定更加的丰盛，尤其是古代的皇帝，年夜饭肯定得上百个菜了吧。不过有一个皇帝年夜饭上居然只有四个菜，被人们认为是“最抠门”的皇帝。

他就是道光皇帝了，道光皇帝在当王爷的时候就很节俭，平常穿的衣服也很简朴，有时候常服上还会有补丁。等到他当上了皇帝之后，还颁布了《御制声色货利论》停止了各省的进贡，不再增建宫殿楼阁。而且还下旨缩减宫里的吃穿用度，除了皇太后和皇后，妃嫔们平常都不能吃肉，而且也不能使用奢侈品、化妆品，一下子就将四十万两的花销缩减到了二十万两。

皇后生日的时候，举宫欢庆，有不少的大臣都来献上寿礼，道光皇帝为此还破例赐宴。当时为了提倡节俭，各种节日要举办的皇家宴席都被取消了，好不容易又能吃到宫宴，结果等到饭菜一上桌，大家才发现，每个人居然只有一碗打卤面。道光皇帝的节俭也被人们认为是吝啬，很多臣子背地里都觉得他太抠了。

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皇帝们平常吃饭的时候，御膳的标准是120道菜，后来被减到64道菜，再后来又被减到了24道菜。道光皇帝直接将御膳的菜式缩减到了5道菜，连年夜饭的时候也是如此。道光七年的时候，道光吃的年夜饭有鸭子白菜锅、小炒肉、海参熘脊髓、熘野鸡丸子、羊肉炖菠菜这5道菜。

这样的菜式虽然还可以，但是分量确实有些少，现在普通人家里都能做上十道菜了，可以开玩笑的说，吃得比皇帝都要好。道光皇帝之所以这么节俭，就是为了解决当时的财政危机，而且为了老百姓着想，还停止了各个省份每年的上贡。不过官员们早就习惯了奢靡的生活，而且天高皇帝远的，上有政策，下有对策，他们自然不会照做。

道光皇帝的节俭在很多人看来确实有可取之处，可是他却担负了多年“抠门”的骂声。年夜饭一直以来就是很重要的一顿饭，以前物资比较匮乏的时候，人们只能在过年时吃上肉，因此就更加期待年夜饭了，不过现在的人们基本上年夜饭都会做上许多菜，只做五个菜的，应该比较少了吧。
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