莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享7道汤水的做法。今天是大年初七，该走的亲戚已经全部走完。明天就是大年初八了，也就是很多单位开始收工上班的时间。从时间上来说，虽然新年过了正月十五之后才算新年过完，但明天很多人就投入忙忙碌碌的工作之中，新年也就等于过去一半了。而且最近这几天，新年刚刚过完，但气候已经发生了很多变化。今天又是一年一度的雨水节气，预示春天的脚步随着雨水的增大而来到人间。每年到了雨水节气，气候便逐渐转暖，冬去春来的感觉就在大自然里越来越明显。当然，随着节气的变化，最主要的是人们的饮食也要跟着节气走。雨水节气，记得常喝7道汤水，清甜滋润，解春困，一家老少都爱喝。

随着雨水节气的到来，空气中会有一些干燥的成分，所以，在咱们每个人的日常生活里，每日多喝水就是一个不可避免的事情。而且在饮食按照方面，要尽量多喝一些汤水，有菜有汤，有滋有味，身体才能健康。今日迎雨水节气，多喝这7道汤水，帮您解春困，健脾胃，别错过了。这七道汤水是我每年春节以后要做给家人吃。每日一道汤，每天换一道，天天有新味道。既美味又好喝。“雨水”节气降水量明显增多，所以取名为雨水。雨水节气标志着春天的脚步近了，雨水节气气温虽有所回升，但昼夜温差变化大，人们还需注意保暖。雨水节气饮食养生十分重要。现在我把这 “7道汤水”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【7道汤水】

【鲫鱼汤】

食材：鲫鱼一条、姜1块、香葱3根、盐半勺。

做法：1、需要的食材准备好，.鲫鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净内部黑膜，鱼的内脏一定要清理干净。

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2、小葱洗净切成段，生姜切丝，最好再准备点蒜片。

3、热锅放油，油锅热后将切好的姜丝放入锅中翻炒爆香，然后放入鱼头，煎制两面微黄色，盛出。

4、建好的鱼转入砂锅，倒入适量开水，水要一次性加够，最好没过鱼头，加入点姜丝，香葱根，大火煮开。

5、转中小火焖煮20分钟，鱼汤浓郁，加入盐调味继续煮5分钟，撒入少许胡椒粉，盛出后，撒上葱花叶。

【茼蒿豆腐汤】

食材：水豆腐1小块、茼蒿1小把、水淀粉适量、虾皮少许，盐少许、香油几滴。

做法：1、茼蒿洗净切小段，豆腐冲洗干净切小块，水淀粉备好。